Genuss aus Leidenschaft

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Ein Food-Blog mit Rezepten, Warenkunde und regionalen Kaufempfehlungen 

Marinierte Hähnchenbrust aus dem O.F.B.

MARINIERTE HÄHNCHENBRUST AUS DEM O.F.B. MIT BUNTEM MÖHRENGEMÜSE UND ZITRONEN – THYMIAN – BUTTER Für die Marinade: 1 Knoblauchzehe, 2 Tl Senf (1 x mittelscharf, 1x süßer ), 1 Stück Ingwer (ca.10 cm) gerieben, 2 Tl Honig, 3 EL Weißwein, 3 EL Rosmarin frisch gehackt, Saft von 1 Bio Zitrone, Pfeffer aus der Mühle 4 […]

Chiliöl selber machen

Ist es wirklich so einfach ein richtig gutes Öl zu machen? Ja das ist es! Mit Kräutern und Gewürzen aromatisierte Öle eignen sich super zum verfeinern von Saucen, Salaten usw. Mit einem milden Olivenöl kannst du die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen toll übertragen, da die ätherischen Öle fettlöslich sind. Also probier es aus […]